黃雅貞

【客錸的源起】

創辦人在她的小時候，奶奶時常會挖一口蜂蜜給她，並告訴她蜂蜜的種種好處，那種甜蜜的滋味深深烙印在她小小的心靈中；在一次偶然的機緣下，一位醫師朋友建議她用蜂蜜來養身，本著蜂蜜對健康是很好的食品，也希望藉由蜂蜜傳遞奶奶那份甜甜的愛，讓溫暖持續蔓延，所以她也推薦給很多朋友；幾年下來很多朋友鼓勵她成立一間公司以服務更多的人，於是「客錸企業有限公司」在1997年誕生了，而「客錸」兩字乃取其「有朋自遠方來不亦樂乎」之意，希望和大家作朋友，希望每一個顧客皆能感受到我們以客為尊的理念。

純正蜂蜜的特性：
1.外觀鑑別:手指放在玻璃瓶後，霧霧的看不清手指，表面有少許氣泡。
2.氣味及結晶: 具持有植物的花香味，細緻呈乳白色。因蜜源不同，結晶不一。
3:品嚐:有特有花香、口感甘潤、生津回味久，結晶體入口即化。
4:沖熱開水:香甜有酸味感
5.理化檢驗:澱粉酉每值高（＞8U）

蜂蜜保存方法：
1.置放陰涼處即可，請勿冷藏。
2.結晶為自然現象請安心食用。
3.蜂蜜因富含礦物質與天然酵素 上層易產生少許白色泡沫為正常現象 敬請安心食用

使用方法:
1. 蜂蜜水: 可將蜂蜜加冷開水稀釋 。
2. 蜂蜜檸檬: 將蜂蜜加冷開水稀釋 ， 加入新鮮新鮮檸檬汁，就成了甘美香甜的天然飲品。
3. 蜂蜜花粉：一杯蜂蜜汁(約250~300ml)，加入約5公克的花粉，攪拌均勻後飲用。 也可存放於冷藏中稍後飲用。
4. 蜂蜜鮮奶: 以少許蜂蜜加入鮮奶中，美味香濃，營養豐富。對於繁忙之現代人，一杯蜂蜜牛奶就是最便利、營養之早餐。若再添加麥片和水果，營養更充足。